Restaurantes
L'Antic Molí
Carretera Ulldecona - La Sénia KM 10, Ulldecona, 43550, España
€€€
·
Moderna, Tradicional
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L'Antic Molí
Carretera Ulldecona - La Sénia KM 10, Ulldecona, 43550, España
€€€
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Moderna, Tradicional
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Estrella verde MICHELIN
¿Aún no ha probado las galeras? No espere más, pues estos crustáceos mediterráneos se han puesto de moda y aquí, en L'Antic Molí, ofrecen un menú exclusivo dedicado a ellas en temporada (febrero y marzo).
Nos encontramos en un viejo molino harinero recuperado, actualizado y hoy volcado con la cultura "Km 0"; no en vano, el chef Vicent Guimerà se alza como uno de los baluartes de la cocina Slow Food, aquella que se construye exclusivamente con productos del propio territorio. El chef, que siempre destaca su equidistante emplazamiento entre el mar y la montaña, propone en su espacio gastronómico (hay otro, tipo bistró, para el menú diario) un menú degustación llamado Mans (manos) que busca ensalzar los productos locales, la economía circular, la sostenibilidad, la ecología... ¡Descúbralo!
Nos encontramos en un viejo molino harinero recuperado, actualizado y hoy volcado con la cultura "Km 0"; no en vano, el chef Vicent Guimerà se alza como uno de los baluartes de la cocina Slow Food, aquella que se construye exclusivamente con productos del propio territorio. El chef, que siempre destaca su equidistante emplazamiento entre el mar y la montaña, propone en su espacio gastronómico (hay otro, tipo bistró, para el menú diario) un menú degustación llamado Mans (manos) que busca ensalzar los productos locales, la economía circular, la sostenibilidad, la ecología... ¡Descúbralo!
"Defendemos la filosofía Slow Food, esa cocina de proximidad que apuesta por los productos ecológicos y está estrechamente comprometida tanto con el territorio como con los productores de "les terres de l'Ebre", reduciendo las emisiones y los gastos a los payeses."
Localización
Lunes
cerrado
Martes
cerrado
Miércoles
13:00-15:30
Jueves
13:00-15:30
Viernes
13:00-15:30
20:30-22:30
Sábado
13:00-15:30
20:30-22:30
Domingo
13:00-15:30
