Restoranlar
Araf İstanbul
Sitemizde bu restoran için rezervasyon yapılamamaktadır.
Yakınımdaki rezervasyon yaptırılabilir restoranları bulAraf İstanbul
İlk bakışta sade görünen lezzetler, damağınızda temas ettikleri anda olağanüstü bir derinlik ortaya koyuyor. Şefler, malzemelerin gerçek özünü ve ruhunu en saf haliyle açığa çıkarmaya odaklanıyor. Sakatat konusunda özel bir ustalıkları olsa da bir vejetaryen tabağı yaratmakta da aynı mahareti sergiliyorlar. Örneğin, tam kıvamında rosé kıvamında ızgara edilmiş böbreklerin yoğun lezzeti, taze humus ile dengeleniyor. Ağızda dağılan ciğer parçaları ise, nefis bir dana jusu, özel bir baharat karışımı, nane ve yoğurtlu bir sosla bir üst seviyeye çıkarılarak pidelerle birlikte sunuluyor. Ateş, bir ustalık ve ölçüyle kullanılıyor; cesur lezzetlerin aynı zamanda ne kadar incelikli olabileceğinin bir kanıtı adeta. Küçük porsiyonlar sayesinde, menüdeki pek çok farklı lezzeti tatma ve paylaşma şansı buluyorsunuz – komşunuzun tabağından bir parça isteyeceğinize eminiz, çünkü burada bu çok doğal.
Bir masa rezerve et
