ร้านอาหาร
Rechberg 1837
Chorgasse 20, Zurich, 8001, สวิสเซอร์แลนด์
€€€
·
อาหารเชิงนวัตกรรม, อาหารสวิตเซอร์แลนด์
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉันRechberg 1837
Chorgasse 20, Zurich, 8001, สวิสเซอร์แลนด์
€€€
·
อาหารเชิงนวัตกรรม, อาหารสวิตเซอร์แลนด์
THE MICHELIN Green Star
The Rechberg 1837 is a pleasant restaurant with a unique philosophy – it only uses regional produce that was available around 1837 (the year the house was built), i. e. before industrialisation. Innovative dishes such as slices of country pork on pea puree with fried barley and pickled onion are served in the evening, with a more traditional selection available at lunchtime. Cosy atmosphere and charming service.
"Biodynamics and permaculture are not merely buzzwords for us, but a philosophy! We work only with small producers who focus on local vegetable and animal breeds and work in harmony with nature. "Nose to tail" is a matter of course and spices are created from cuttings."
ที่ตั้ง
วันจันทร์
ปิดบริการ
วันอังคาร
18:00-23:00
วันพุธ
18:00-23:00
วันพฤหัสบดี
18:00-23:00
วันศุกร์
18:00-23:00
วันเสาร์
18:00-23:00
วันอาทิตย์
ปิดบริการ
