ร้านอาหาร
Edomae Shibahama
- 2-22-23 Shiba, Minato-ku, Tokyo, 105-0014, ญี่ปุ่น
- ¥¥¥ · อาหารญี่ปุ่น
เพิ่มในรายการโปรด
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉันEdomae Shibahama
- 2-22-23 Shiba, Minato-ku, Tokyo, 105-0014, ญี่ปุ่น
- ¥¥¥ · อาหารญี่ปุ่น
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
A stylish eatery serving the popular fare of Edo. To discover the original dishes of the city, Hiroshi Kaibara dived deep into the literature. ‘Mukimi-kiriboshi’ (dried daikon strips in clam soup stock), a staple of the restaurant, was widely enjoyed during the late Edo period as a favourite to pair with rice. Shiba shrimp, so named because it was originally caught in Shiba inlet, is served in soup as a fishcake. Soup stock brewed from dried bonito flakes, without using kombu, is another traditional taste of Edo cuisine.
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- เครื่องปรับอากาศ
- เคาน์เตอร์สำหรับรับประทานอาหาร
รับบัตรเครดิต
