ร้านอาหาร
Maison Rosella par Francesco Di Marzio
Château de Germigney, 31 rue Edgar-Faure, Port-Lesney, 39600, ฝรั่งเศส
€€€€
·
อาหารโมเดิร์น
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉันMaison Rosella par Francesco Di Marzio
Château de Germigney, 31 rue Edgar-Faure, Port-Lesney, 39600, ฝรั่งเศส
€€€€
·
อาหารโมเดิร์น
หนึ่งดาวมิชลิน: อาหารคุณภาพสูง
The perfect stay in a bucolic château calls for a fine dining restaurant worthy of the name! Italian chef Francesco Di Marzio, who has worked in a number of Michelin-starred establishments all over the world (most notably alongside Anne-Sophie Pic), now presides over the kitchens of this dining space with a rather austere decor. In true Italian style, he has of course named the restaurant after his mother. As for the food, which is always impeccably presented, the chef's international experience and technical know-how shine through in every dish: scallops, kiwi, bergamot, pike-perch roe; spaghetti, pistachios, Oscietra caviar, vin jaune. An excellent wine list, with a nicely curated selection from the Jura.
