ร้านอาหาร
1804 Hirschau
- Gyßlingstraße 15, München, 80805, เยอรมนี
- €€€ · ร่วมสมัย, อาหารเชิงสร้างสรรค์
เพิ่มในรายการโปรด
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉัน
1804 Hirschau
- Gyßlingstraße 15, München, 80805, เยอรมนี
- €€€ · ร่วมสมัย, อาหารเชิงสร้างสรรค์
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
"Sustainable - seasonal - regional" is the motto of chef Lukas Adebahr, whose restaurant is housed in a historical building that enjoys an idyllic location in Munich's Englischer Garten. He and his team adhere to the farm-to-table principle, using the finest ingredients sourced from regional producers or grown on site for dishes such as rooster, carrot, chanterelle. The cuisine often draws on Bavarian influences that are integrated in imaginative ways. The set menu also comes in a vegetarian version. The stylish interior has an Alpine feel, incorporating a tasteful blend of sleek design, wooden furnishings, glass fixtures and attractive decorative touches. Friendly and attentive service.
ร้านอาหารซึ่งใส่ใจในสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
"Regionality, seasonality and sustainability are the three pillars of our restaurant in the middle of the Englischer Garten, where we adhere to the principles of nose-to-tail and farm-to-table eating. We source fish exclusively from Birnbaum fish farm, chicken and game from the Polting estate and vegetables from farmers we trust.
"
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- ที่จอดรถ
- บริการเมนูมังสวิรัส
- ระเบียง
- สวน/พื้นที่สีเขียว
รับบัตรเครดิต
