Guia MICHELIN Estados Unidos

Heritage Restaurant & Caviar Bar

  • 2700 W. Chicago Ave., Chicago, 60622, Estados Unidos
  • 25 - 150 USD • Atual, Europa Oriental
Take Away

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Guia MICHELIN Estados Unidos

Heritage Restaurant & Caviar Bar

  • 2700 W. Chicago Ave., Chicago, 60622, Estados Unidos
  • 25 - 150 USD • Atual, Europa Oriental
Opinião do Guia MICHELIN

As the name suggests, this remarkable operation offers a serious caviar spread at a nicely varied price range, but it’s the carefully crafted dishes of Guy Meikle that will have you planning your return visit. The talented chef brings balance and sophistication to Eastern European cooking, intricately weaving Southeast Asian ingredients into staples like kimchi or nam prik.

Dinner might kick off with great house-made black bread, or pan-seared pierogies with wild mushrooms, crème fraîche, mustard, and a cherry-black pepper gastrique. Carnivores won't be disappointed by the tender lamb- and shiitake-mandu laced with black garlic, apple purée, and ramp aïoli; or the short rib glazed in a lingonberry demi-glacé and coupled with dainty, oval-shaped dumplings.

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Compromisso para uma gastronomia sustentável
Iniciativas

Collaborate with a local farmer to cultivate their own garden boxes
Then use compost from the restaurant to fertilize the boxes.

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • ˆ Brunch
  • N Carta de vinhos atractiva
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
  • r Refeições servidas na esplanada
  • { Salões privados
  • Take-away

Informações

+1 773-661-9577
Horário
Fechado: almoço: 2a feira-6a feira

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