Baur au Lac

Poucos hotéis conseguem ser tão esplêndidos como este palácio do século XIX, situado na capital europeia dos bancos. É no Baur au Lac, uma verdadeira instituição em Zurique desde 1844, que se hospeda qualquer pessoa de renome, desde membros da realeza e chefes de Estado até artistas e o honorário Alfred Nobel. O hotel manteve-se em forma e sua opulência clássica nos demonstra que os hotéis de design atuais provavelmente não envelhecerão com tanta elegância.

Isso, porém, não quer dizer que o Baur au Lac esteja parado no tempo. Após uma renovação maciça, o hotel conta agora com uma academia na cobertura, de onde se tem uma vista extraordinária do lago. As suítes são ainda maiores e vêm preparadas com equipamentos de alta tecnologia. Todavia, o hotel não esqueceu suas raízes e a maioria de seus encantos continua sendo atemporal, sem necessidade de aparatos tecnológicos — seu domínio não é o das inovações digitais, mas o da arte da hospitalidade testada ao longo do tempo.

O Baur au Lac é um tipo de hotel que acaba transformando-se em um local estratégico para a vida social da cidade. Entre seus restaurantes estão o Marguita, servindo a culinária mediterrânea às margens do rio, e o clássico Baur's, que segue o estilo de uma brasserie francesa. Enquanto isso, no terraço da cobertura, o Dachzinne serve coquetéis criativos acompanhados das paisagens do lago Zurique e dos Alpes, nos fazendo lembrar o motivo pelo qual muitos escolhem visitar a Suíça.