Aux Terrasses
18 avenue du 23 Janvier, Tournus, França
20 Quartos
Clássico Contemporâneo e Tranquilo
Para os que pensam que sabem bem o que encontrarão em um hotel e restaurante com estrelas do Guia MICHELIN no interior da Borgonha, o Aux Terrasses está determinado a surpreendê-los. Ele está localizado no coração da vila de Tournus, às margens do rio Saône, e, embora os antigos muros de pedra sirvam de testemunha aos séculos de história, os interiores são extremamente modernos.
Os espaços variam em tamanho e layout, especialmente os das partes mais antigas da casa, conformando-se à planta histórica. O estilo, porém, é perfeitamente contemporâneo, seja com materiais rústicos, como madeira e tijolo, seja com materiais modernos, como vidro, concreto e aço. Os quartos para famílias e as suítes podem acomodar até seis pessoas confortavelmente, e não há dois deles que sejam exatamente iguais.
Como hotel, o local merece uma menção à parte, mas, claro, sua atração principal é a culinária de Jean-Michel Carrete, filho do chef que ganhou a primeira estrela do Guia MICHELIN deste restaurante em 1999. Hoje, ele está ambientado em um espaço puramente elegante, projetado por Amandine Carrette, cujo sobrenome não é coincidência. Por se tratar de um restaurante na Borgonha, o cardápio vem acompanhado de uma surpreendente carta com mais de novecentos vinhos selecionados pelo sommelier Julien Buiret.
Os espaços variam em tamanho e layout, especialmente os das partes mais antigas da casa, conformando-se à planta histórica. O estilo, porém, é perfeitamente contemporâneo, seja com materiais rústicos, como madeira e tijolo, seja com materiais modernos, como vidro, concreto e aço. Os quartos para famílias e as suítes podem acomodar até seis pessoas confortavelmente, e não há dois deles que sejam exatamente iguais.
Como hotel, o local merece uma menção à parte, mas, claro, sua atração principal é a culinária de Jean-Michel Carrete, filho do chef que ganhou a primeira estrela do Guia MICHELIN deste restaurante em 1999. Hoje, ele está ambientado em um espaço puramente elegante, projetado por Amandine Carrette, cujo sobrenome não é coincidência. Por se tratar de um restaurante na Borgonha, o cardápio vem acompanhado de uma surpreendente carta com mais de novecentos vinhos selecionados pelo sommelier Julien Buiret.
Localidade
Aux Terrasses
18 avenue du 23 Janvier, Tournus, França
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Quartos e tarifas
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Tarifas em EUR para 1 noite, 1 hóspede
Tarifas em EUR para 1 noite, 1 hóspede
Stay dates
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Select check-in date
Check-in
Oct 6
Check-out
Oct 15
Rates shown in USD based on single occupancy.
