Les Jardins du Faubourg

Paris provavelmente tem hotéis suficientes, mas há sempre espaço para mais um no alto. Les Jardins du Faubourg se intitula um hotel boutique de cinco estrelas e, embora saiba que não acreditamos muito em classificações de estrelas para hotéis, o objetivo é suficientemente claro: pequena escala, grandes confortos e o tipo de estilo impecável que esperaria de um hotel boutique parisiense de luxo.

Trata-se de um casarão Haussmanniano, escondido em uma rua tranquila à saída da Rue du Faubourg Saint-Honoré, a pouca distância da Place de La Concorde e da Champs-Elysées, rodeada de lojas de luxo, embaixadas e hotéis grandiosos. O interior, porém, é tudo menos modesto - seus interiores contemporâneos são glamorosos e de bom gosto, combinando arquitetura histórica com gestos Art Deco e cores e obras de arte modernas.

Entretanto, o spa é bastante extravagante, com tratamentos de Olivier Lecocq, bem como um jacuzzi, um hammam e uma piscina interna em um espaço grandioso com colunas e tetos arqueados. E o restaurante é igualmente um caso de excelência, onde o chef Bruno Doucet é responsável por uma cozinha «bistronômica» e por um belo bar no pátio do jardim. Resumindo, apresenta todas as características de um hotel grandioso, em um pacote íntimo e deliciosamente elegante - uma verdadeira boutique de cinco estrelas.