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Château de la Treyne
3135 route des Deux-Châteaux, Lacave, 46200, France
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Cuisine moderne
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3135 route des Deux-Châteaux, Lacave, 46200, France
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Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Quel lieu splendide ! La Dordogne serpente au pied de ce château majestueux, entouré d’un vaste parc à la française. Depuis la terrasse, le panorama émerveille et laisse le voyageur rêveur. La salle à manger est telle qu’on l’imagine : sol de marbre, tentures murales, plafond à caissons, cheminée en bois sculptée. Depuis près de 25 ans, Stéphane Andrieux y compose une partition culinaire raffinée. On savoure l’agneau du Quercy (noisette et carré rôtis, tortellinis de carottes, condiment soja) ou le délicat sablé aux fraises et reine-des-prés, signé Marc Jean, fidèle pâtissier de la maison depuis 1995.
