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Anona

80 boulevard des Batignolles, Paris, 75017, France
€€€€ · Cuisine moderne
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Anona

80 boulevard des Batignolles, Paris, 75017, France
€€€€ · Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Étoile Verte MICHELIN
Une jolie cuisine actuelle pour cette adresse d'un secteur animé et populaire. Le chef Thibaut Spiwack, au beau parcours étoilé, flatte avec talent et originalité le terroir d’Île-de-France, dans une démarche de développement durable et une volonté de bousculer les codes académiques. Menu attractif et courte carte au déjeuner ; en soirée, menu unique réalisé au plus près du marché. Un beau moment de gastronomie.

"Proposer une cuisine responsable est notre raison d'être : sourcing de produits locaux et saisonniers, réduction des déchets et de la consommation en eau, alimentation en énergie renouvelable, attention portée au bien-être de nos équipes, notre engagement est total. Notre mobilier est également le fruit du travail d'artisans franciliens et notre vaisselle est faite en matériaux naturels."

— Thibaut Spiwack

Localisation

Lundi
19:30-21:45
Mardi
12:00-14:15
19:30-21:45
Mercredi
12:00-14:15
19:30-21:45
Jeudi
12:00-14:15
19:30-21:45
Vendredi
12:00-14:15
19:30-21:45
Samedi
fermé
Dimanche
fermé

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