Aux Terrasses
18 avenue du 23 Janvier, Tournus, France
20 Chambres
Classique contemporain et Calme
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Dès
-
TTC / nuit
L'avis du Guide MICHELIN
Vous pensez peut-être savoir à quoi vous attendre d'un restaurant et hôtel étoilé Michelin dans la campagne bourguignonne, mais Aux Terrasses est déterminé à vous prouver le contraire. Il est situé au cœur du village de Tournus, au bord de la Saône, et si ses murs en pierre patinée témoignent de siècles d'histoire, son intérieur est aussi moderne que possible.
Les espaces varient en taille et en configuration, en particulier ceux des parties les plus anciennes de la maison, pour se conformer au plan historique. Mais le style est parfaitement contemporain, que les matériaux soient de la brique patinée, du bois ou du verre, du béton ou de l'acier. Les chambres pour les familles et les suites peuvent facilement accueillir jusqu'à six personnes, et aucune d'entre elles ne se ressemble.
En tant qu'hôtel, il vaut la peine d'être visité à lui seul. Mais bien sûr, sa principale attraction est la cuisine de Jean-Michel Carrette, dont le père a obtenu la première étoile Michelin de ce restaurant en 1999. Il est situé dans un espace simplement élégant conçu par Amandine Carrette, dont le nom de famille n'est pas un hasard. Et, celui-ci étant bourguignon, il s'accompagne d'une étonnante carte de plus de 900 vins sélectionnés par le sommelier Julien Buiret.
Les espaces varient en taille et en configuration, en particulier ceux des parties les plus anciennes de la maison, pour se conformer au plan historique. Mais le style est parfaitement contemporain, que les matériaux soient de la brique patinée, du bois ou du verre, du béton ou de l'acier. Les chambres pour les familles et les suites peuvent facilement accueillir jusqu'à six personnes, et aucune d'entre elles ne se ressemble.
En tant qu'hôtel, il vaut la peine d'être visité à lui seul. Mais bien sûr, sa principale attraction est la cuisine de Jean-Michel Carrette, dont le père a obtenu la première étoile Michelin de ce restaurant en 1999. Il est situé dans un espace simplement élégant conçu par Amandine Carrette, dont le nom de famille n'est pas un hasard. Et, celui-ci étant bourguignon, il s'accompagne d'une étonnante carte de plus de 900 vins sélectionnés par le sommelier Julien Buiret.
Notes et avis clients
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Chambres & Tarifs
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Localisation
Aux Terrasses
18 avenue du 23 Janvier, Tournus, France
Equipements et Services
- Wi-fi gratuit
- Stationnement gratuit
- Place de parking
- Bar
- Restaurant
- Hôtel entièrement non-fumeur
- Chambres attenantes
- Climatisation
- Jardin
- Bibliothèque
- Animaux de compagnie admis
- Animaux de compagnie admis (frais supplémentaires)
- Vélos disponibles
- Borne de recharge pour véhicule électrique
- Berceaux (selon disponibilité)
- Parking
- Accessible aux fauteuils roulants
A savoir
- Toute réservation de plus de 3 chambres peut entraîner des conditions particulières et des frais supplémentaires.
- Une connexion Wi-Fi est disponible dans tout l'établissement gratuitement.
- Un parking gratuit et privé est disponible sur place
- (sans réservation préalable).
- Les animaux de compagnie ne sont pas admis au sein de l'établissement.
- Les enfants de tous âges sont acceptés.
- Les enfants jusqu'à 3 ans (compris) séjournent gratuitement s'ils dorment dans un berceau disponible.
- Les enfants jusqu'à 12 ans (compris) séjournent gratuitement s'ils dorment dans un lit existant.
- Vous n'avez ajouté aucun lit d'appoint.
- Les lits d'appoint ou lits bébés sont uniquement disponibles sur demande et doivent être confirmés par l'établissement.
Heure d'arrivée :
15:00
Heure de départ :
11:00
Cartes bancaires acceptées
Mesures et certifications de durabilité
Nous demandons à chaque hôtel de notre sélection comment ils travaillent pour avoir un impact positif sur la planète et dans leur communauté. Cet hôtel a confirmé la mise en place des mesures suivantes.
Chambres et Communs
- Economies d'énergie quand les chambres sont vides
- Utilisation d'énergies renouvelables
- Utilisation de modes de chauffage et de climatisation à haute efficacité énergétique
- Utilisation d'éclairages à haute efficacité énergétique
- Utilisation de produits de nettoyage écologiques
- Shampooings et savons écologiques
- Possibilité offerte aux résidents de réutiliser les draps et serviettes
- Interdiction des pailles en plastique à usage unique
- Points de charge pour véhicules électriques
Restauration
- Produits issus de productions locales
- Carte de saison aux produits locaux
- Vins issus de vignobles biologiques et biodynamiques
Communauté et Environnement
- Recours à des fournisseurs locaux
- Personnel local bénéficiant de salaires justes, d'avantages sociaux et de possibilités d'évolution
- Soutien actif des besoins de la communauté locale
- Formation du personnel aux meilleures pratiques durables
- Formation du personnel à l'histoire culturelle locale
- Evaluation et réduction du gaspillage de l'eau
