Les Jardins du Faubourg

Paris compte plus d’hôtels qu’il n’en faut, mais il y a toujours de la place pour un établissement comme celui-ci. Les Jardins du Faubourg se définit comme un hôtel boutique cinq étoiles, et bien que vous connaissiez notre position sur le classement par étoiles, on peut dire que celui-ci a tout ce qu’il faut pour conquérir le ciel : une taille intimiste, tout le confort nécessaire et ce style impeccable propre aux hôtels boutiques de luxe parisiens.

Cet hôtel particulier haussmannien s’est discrètement installé dans une petite rue calme perpendiculaire à la rue du Faubourg Saint-Honoré, à deux pas de la place de la Concorde et des Champs-Élysées. Il cohabite ainsi avec les boutiques de luxe, les ambassades et les grands hôtels de la capitale. Ses intérieurs, en revanche, n’ont rien de modeste — sa décoration contemporaine manie le glamour avec élégance, combinant architecture d’époque, touches Art déco, palette et réalisations artistiques modernes.

Le spa, lui, nage dans l’opulence, alliant soins signés Olivier Lecocq, jacuzzi, hammam et piscine intérieure habillée de colonnes et plafonds voutés. Le restaurant puise dans le même registre, avec à la tête de cette cuisine « bistronomique » le chef Bruno Doucet, complété par un bar et son jardin intérieur. En résumé, les Jardins du Faubourg rassemble toutes les qualités d’un grand hôtel, glissées dans une enveloppe intimiste et sophistiquée — les cinq étoiles sont bien là.