Restaurants
Cédric Burtin
Chemin de Martorez, Saint-Rémy, 71100, France
€€€€
·
Cuisine créative, Cuisine moderne
Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Cédric Burtin
Chemin de Martorez, Saint-Rémy, 71100, France
€€€€
·
Cuisine créative, Cuisine moderne
Deux étoiles : une cuisine d’exception
Bienvenue dans ce paisible moulin bordé par son bief et par un joli potager. Né dans les pâturages du Charolais, formé dans les plus grandes tables lyonnaises (Paul Bocuse, Pierre Orsi), le chef Cédric Burtin atteint aujourd’hui une maturité dans son exploration du terroir bourguignon. Empreinte d’une créativité parfaitement maîtrisée, sincère et délicate, sa cuisine sublime produits et recettes de la région avec finesse et malice. Faisons en particulier l’éloge de ses sauces superbes, qui donnent à elles seules envie de revenir (du classique beurre blanc à une admirable sauce au cumin et poivre voatsiperifery, aux subtils dosages). Service impeccable et agréable terrasse.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
12:00-13:15
19:00-21:15
Jeudi
12:00-13:15
19:00-21:15
Vendredi
12:00-13:15
19:00-21:15
Samedi
12:00-13:15
19:00-21:15
Dimanche
fermé
