COMO Le Montrachet

Puligny-Montrachet est avant tout célèbre pour être le village où est produit l'un des plus prestigieux grands crus de Bourgogne. Et s'il n'existe pas d'appellation d'origine contrôlée pour les hôtels, on peut sans peine affirmer que le nom de COMO possède le même prestige, et se retrouve dans certains des plus beaux complexes d'Asie, ainsi que dans deux des plus grands hôtels de luxe de Londres. COMO Le Montrachet occupe quatre majestueuses bâtisses du 19e siècle en plein cœur du village, accueillant pas moins de 30 chambres et suites ainsi que tout le confort et le luxe de rigueur.

À l'intérieur, la designer Paola Navone est restée fidèle au cadre historique, optant pour un hommage plein de style plutôt que pour une reproduction exacte. Côté luxe, les chambres simples du Petit Clos ne déméritent pas, et la suite COMO, comptant deux chambres et 70 mètres carrés, possède son propre salon et une salle à manger. Le restaurant sert une carte régulièrement renouvelée de classiques français de saison, accompagnés de bouteilles issues de sa cave étoffée. Des dégustations sont également possibles, dans la cave de l'hôtel comme dans son bar à vins, et des visites des vignobles environnants sont organisées sur demande.