Aux Terrasses

18 avenue du 23 Janvier, トゥルヌス, フランス
20 部屋
上品&コンテンポラリー , 静かな
ブルゴーニュの田園地帯にあるミシュランの星付きレストランとホテルとくれば、だいたい想像はつく、と考えていらっしゃるかもしれませんね。けれどもオー・テラス(Aux Terrasses)はそれが間違っていることをきっぱり証明しています。ソーヌ河畔のトゥルニュ村の中心部に位置するこのホテルは、風化した石壁こそ何世紀もの歴史を刻んだものですが、内部は限りなくモダンです。

サイズも間取りは、特にこの家の古い部分にある客室では歴史的な間取りに合わせるため多彩です。しかし材質がレンガであろうと木材、モダンガラス、コンクリートであろうと、スタイルは完璧に現代的。ファミリールームとスイートは悠に6人まで宿泊することができ、ふたつとして同じものはありません。

それだけでも訪れる価値のあるホテルです。とはいえ、その最大の魅力はもちろんジャン=ミシェル・カレットの料理です。1999年にこのレストランにミシュランの最初の星をもたらしたのは彼の父です。空間はアマンディーヌ・カレットがデザインしたシンプルで粋なスタイル。この苗字は偶然の一致ではありません。そして、もちろんブルゴーニュですから、ソムリエのジュリアン・ビュイエールがセレクトした900種類以上の素晴らしいワインリストが用意されています。

ロケーション

Aux Terrasses
18 avenue du 23 Janvier, トゥルヌス, フランス

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