Ristoranti
Matteo Grandi
- piazza dei Signori 1, Vicenza, 36100, Italia
- €€€€ · Creativa, Contemporanea
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- piazza dei Signori 1, Vicenza, 36100, Italia
- €€€€ · Creativa, Contemporanea
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Dalla provincia veronese Matteo Grandi si è trasferito nei signorili spazi che dialogano con la rinascimentale Basilica Palladiana. Nulla è però cambiato dietro ai fornelli. La sua filosofia culinaria continua a promuovere piatti che privilegiano i sapori a scapito dei grassi, imperniati su ottimi prodotti e un estro intelligente e misurato, senza eccessi né sbavature, con qualche eco esotica derivante dalle esperienze dello chef in Cina. La moglie Elena Lanza si occupa con eleganza e savoir-faire di accoglienza e servizio; eleganti uniformi del personale con aforismi e versi poetici si legano a un progetto di solidarietà.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Carta di credito American Express
- Carta di credito MasterCard
- Carta di credito Visa
- Carte di credito/debito accettate
- Strutture per persone diversamente abili