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Guida MICHELIN Italia

U.P.E.P.I.D.D.E.

  • vico Sant'Agnese 2, angolo corso Cavour, Ruvo di Puglia, 70037, Italia
  • 28 - 41 EUR • Regionale, Pugliese
Asporto

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Guida MICHELIN Italia

U.P.E.P.I.D.D.E.

  • vico Sant'Agnese 2, angolo corso Cavour, Ruvo di Puglia, 70037, Italia
  • 28 - 41 EUR • Regionale, Pugliese
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Indiscutibilmente caratteristico e rustico: scavate all'interno della roccia che costituiva le antiche mura aragonesi, le salette si susseguono sotto archi di mattoni e sul fondo la bella cantina visitabile. Altrettanto storica la cucina delle Murge, che trova la sua espressione più tipica nella grigliata di carni locali, ma in carta c'è anche posto per ricette dal tocco personale e qualcosa dal mare.

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  • = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
  • ò Ristorante semplice
Specialità
  • Spuma d'uovo con tuorlo fondente e crostone di pane nero su vellutata di parmigiano e ostie di tartufo nero
  • Cavatelli con cardoncelli e pomodorini passiti su fonduta di cacio podolico e veli di mandorle tostate
  • Bavarese ai tre cioccolato con amarene e uva fragola in agrodolce

Servizi

  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • E Ristorante non fumatori
  • { Sale private
  •  Da asporto

Informazioni

+39 080 361 3879
Ore di apertura
Chiuso: 25 luglio-25 agosto, lunedì, sera: domenica

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