E’ il classico esempio di binomio alta cucina-imprenditorialità, ma anche multitasking spiccatamente femminile, questo delizioso locale già concreto nel suo nome, Sud! Marianna Vitale è, infatti, una delle tante donne chef-proprietaria riuscita nella funambolesca impresa di coniugare oneri imprenditoriali e famiglia. Con impegno e dedizione in un territorio non facile, Marianna ha creato un locale che rispecchia al 100% la sua personalità proponendo piatti essenziali e immediati: percorsi di gusto che portano lontano facendo sentire l’ospite, comunque, a casa. Gli ispettori la definiscono come una delle cucine più interessanti del napoletano, in virtù di un piglio solare e vulcanico che insieme ai piatti “classici” del territorio osa scommettere su nuove invenzioni e vivacità.