L'Abruzzo. Ecco cosa racconta la famiglia Tinari nel proprio ristorante, e lo fa sin dal lontano 1966. Oggi, al limitare del Parco della Maiella, troviamo mamma Angela insieme al figlio Arcangelo in cucina, Peppino in sala con Pascal: in quattro alle prese con i migliori ingredienti abruzzesi, selezionati al ritmo delle stagioni, mentre i maiali neri (e di conseguenza i salumi con essi realizzati) provengono dalla propria fattoria. La storia enogastronomica della regione, insieme agli insegnamenti di mamma e papà, sono la base su cui i fratelli stanno rilanciando l’insegna, costruendo una storia sempre più avvincente. Una certezza anche per gli amanti del buon bere: in cantina riposano oltre 1000 etichette diverse, nonché un’ampia scelta al bicchiere.