Kimpton Hotel Vintage Seattle

Il y a quelque temps, l’idée même d’un boutique-hôtel à thématique vigneronne en plein Seattle aurait paru un défi complètement fou. Maintenant, l’idée prend tout son sens. Et une balade rapide dans l’Hotel Vintage, tout juste reconditionné par le groupe Kimpton, nous révèle un établissement en bons termes avec le rouge. Et avec le blanc, aussi.

Vin ou pas vin, difficile de ne pas être séduit par ce lieu : des couleurs sombres, des textures riches, des aménagements bien choisis et une quantité surprenante de lumière naturelle inondant les pièces par les fenêtres. Les hôtels Kimpton sont connus pour leurs détails très west coast : des tapis de yoga dans les chambres, des équipements pour les animaux domestiques, une station de charge de voiture électrique…

Si le vin est votre raison d’être, alors la cuisine italienne est un choix naturel. Le restaurant Tulio, tenu par le vénérable chef Walter Pisano de Seattle, sert une cuisine italienne rustique aux ingrédients très frais, poussés dans le Pacific Northwest. Une combinaison gagnante. Le vin de Washington coule ici à flot, bien sûr. Enfin, avec une adresse située à proximité directe du cœur de downtown, vous aurez tout Seattle à portée de main.