Hotel CIGNO

En plein centre de la ville de Mérida, cette demeure du 19e s. a été transformée en un hôtel de luxe dont la conception est un immense hommage à la tradition locale. Et s’il n’est pas une reproduction fidèle des résidences mayas yucatèques, l'Hotel CIGNO en offre une interprétation contemporaine regorgeant de détails inspirés à la fois des traditions coloniales et indigènes.

Sa façade d’esprit français est joliment ornementée, mais une fois passée la porte, la cour intérieure offre un parfait exemple de maison coloniale espagnole. De nombreuses suites disposent d'un balcon, certaines d'une piscine, et d’autres ouvrent directement sur le toit-terrasse. L’intérieur est aussi historique que contemporain, avec des plafonds en bois, du carrelage au sol et des rangements intégrés modernes qui s’intègrent parfaitement dans le décor de style colonial.

Le Cigno propose à ses résidents une multitude d'activités, du yoga aux massages, en passant par les cours de cuisine, les excursions en kayak et les sorties de plongée dans les cénotes. Dans le restaurant de l'hôtel, le chef Ángel Peláez mitonne des plats modernes aux saveurs locales traditionnelles.