One&Only Palmilla Resort

Le Palmilla Resort, l’un des hôtels les plus côtés des années 1950, accueillait à l’origine toute la crème de l’époque : Bing Crosby, Ernest Hemingway, etc. Le président Eisenhower en personne s’y rendait de temps à autre pour goûter à l’exotisme de la Baja California. Aujourd’hui, après une rénovation faramineuse, le Palmilla appartient au groupe Butch Kerzner’s One & Only, propriétaire et gérant d’autres resorts comme Le Saint Géran ou le Touessrok de l’île Maurice.

Naturellement, les stars y ont effectué un come-back plein de jeunesse. Tom Cruise s’y est baigné près des baleines lors de l’inauguration et John Travolta y a organisé une fête mémorable. La raison de leur venue ici ? Le calme, loin du bruit et de la fureur des grandes villes. Tandis que les côtes mexicaines se sont développées du point de vue touristique, cette partie de la côte, entre Cabo San Lucas et l’étrange ville de San José del Cabo, est une véritable résurgence de la grande époque mexicaine.

Le Palmilla est construit sur une petite butte au-dessus de l’océan, avec un accès aisé à la sublime plage d’en bas, juste au bout de la Baja California, où le Pacifique rejoint la mer de Cortés. L’hôtel est d’une classe digne de tous les meilleurs resorts du monde : le service y est généreux et discret, avec un maître d’hôtel pour chaque chambre. Les intérieurs sont suprêmement confortables et stylisés, avec écran plat, télévision par satellite, le tout dans un décor mexicain.

Ajoutez à cela un restaurant tenu par le célèbre chef Jean-Georges Vongerichten et conçu par l’une des stars de l’architecture, Adam Tihany, un parcours de golf signé Jack Nicklaus, un spa intérieur-extérieur, un centre de remise en forme et vous avez tout ce qu’une star se doit d’exiger ! Bien sûr, pas besoin d’être un roi d’Hollywood pour être traité comme tel.