Locanda Rossa

La Maremme ? Euh… C’est pourtant simple, c’est la Toscane maritime, avec parfois des allures de Camargue italienne. Elle est moins gâtée sur le plan agricole que l’intérieur des terres, certes, mais des lagunes, des flamants roses, de superbes plages de sable blanc ou noir, ça compense, non ? Dans cette partie de la Botte qui commence juste à s’ouvrir au tourisme international, la Locanda Rossa, à l’extrême sud – plus proche de Rome que de Florence, donc – a pris quelques longueurs d’avance.

Ses propriétaires ont aménagé en hôtel les bâtiments de ferme réunis d’une immense oliveraie, dont les arbres parfaitement alignés dégringolent en pente douce pratiquement jusqu’à la grande piscine extérieure. Si l’architecture d’origine a été respectée – murs ocre rouge, tuiles rondes, poutres au plafond, niches creusées dans les murs épais – volumes et intérieurs sont totalement contemporains.

Avec ses étagères blanches tapissées de bouteilles et ses murs en brique apparente, le restaurant Larossa, où l’on se régale au petit déjeuner de pains maison et de miel produit sur le domaine, ressemble à une œnothèque branchée de centre-ville. Même ambiance épurée dans les chambres, avec du mobilier d’allure plutôt scandinave, des salles de bains design et quelques beaux objets chinés d’inspiration fifties : plaids, vanneries ou fauteuils en rotin vintage. Un spa très complet, avec douche sensorielle, bain turc et piscine thermale, vient compléter la donne.

On vivrait bien en autarcie totale dans ce paradis ouaté, au service aussi discret qu’efficace, mais il serait dommage de ne pas s’offrir quelques escapades. Les plages, le joli village médiéval de Capalbio, la réserve naturelle du lac de Burano, le jardin des Tarots de Niki de Saint-Phalle… Pour frimer au retour en parlant de « ce coin d’Italie to-ta-le-ment méconnu », il va falloir tout de même l’explorer un peu.

Veuillez noter : La Locanda Rossa ouvre ses portes d'avril à fin décembre. Un séjour minimum de trois nuits est requis aux mois de juin et août.

Comment y aller : La Locanda Rossa se trouve à Capalbio, à 1H30 de route des aéroports romains de Fiumicino Leonardo da Vinci (FCO) et Ciampino (CIA). Compter 2H en train, de la gare Roma Termini jusqu'à Capalbio Scalo.