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MICHELIN Guide France 2020

Soléna

  • 5 rue Chauffour, Bordeaux, 33000, France
  • Overall Rating: 4.3 / 5 21 Reviews
  • 45 - 75 EUR • Modern Cuisine
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MICHELIN Guide France 2020

Soléna

  • 5 rue Chauffour, Bordeaux, 33000, France
  • Overall Rating: 4.3 / 5 21 Reviews
  • 45 - 75 EUR • Modern Cuisine
MICHELIN Guide’s Point Of View

The food is refreshingly pared down and creative (no more than three ingredients per recipe), simple and accessible, and concocted from the market produce available at the time. Victor Ostronzec is an ambitious chef, who even offers an ad hoc surprise menu for diners who feel like taking the plunge and leaving it all up to him.

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  • m One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!
  • ò Simple restaurant
Specialty
  • Cuisine du marché

Facilities & Services

  • T Air conditioning
  • E Non-smoking restaurant
  • } Mastercard credit card
  • X Visa credit card

Information

+33 5 57 53 28 06
Opening hours
Closed: 24 February-9 March, 20 April-4 May, 10-24 August, Monday, Tuesday, Wednesday-Friday lunch

Rating Summary

Overall Rating: 4.3 / 5

based on 21 reviews on this restaurant

Food 4.6
Ambience 3.8
Value 4.1
Drinks 4.4
Location 3.7
Service 4.3

Reviews

5 / 5

M

reviewed on 29/08/2018

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Un menu surprise qui ravit les papilles. Nous avons passé un très bon dîner au Soléna.

5 / 5

R

reviewed on 06/08/2018

Food 5
Ambience 4
Value 5
Drinks 4
Location 4
Service 5

excellent experience with gourmet offer and very good combinarion with wines in the menu . the chef contacts with the clients wich gives a good feeling of proximity

5 / 5

A

reviewed on 01/04/2018

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 4
Service 5

Très bon restaurant, très bon accueil, super moment ! Cuisine mystérieuse et originale, associations de vins judicieuses, bon rapport qualité-prix et personnel très sympa. On recommande vivement !

3 / 5

S

reviewed on 13/02/2018

Food 3
Ambience 2
Value 1
Drinks 4
Location 1
Service 2

Le cadre est, comme indiqué dans d'autres commentaires, est très quelconque. Le service est agréable, mais pas au niveau du standing affiché. Quant aux plats, pas de critique majeure, juste une absence d'émotions. C'est bien réalisé, mais sans surprise. La déception vient peut-être du dessert... Si le repas était loin d'être mauvais, je pense que je n'y retournerai pas. Il y a bien mieux ailleurs, y compris chez d'autres restaurateurs moins prétentieux.

5 / 5

F

reviewed on 06/02/2018

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 4
Service 5

C'était superbe. Nous avons été chouchoutés avec plein d'amuse-bouche avant notre menu en 3 temps. Tout été délicieux, très fins. Un service sympathique. Le seul petit bémol: dans notre service en 3 moments nous avons eu en entrée des coquilles Saint-Jacques et en Plar, un poisson, c'est-àdire 2 produits de la mer alors que nous nous attendions en plat à une viande. Mais étant donné la qualité et la saveur nous avons finalement été ravis de notre bar ...

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