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MICHELIN Guide France 2020

Le Moulin de Léré

  • 270 route de Léré, Sous la Côte, Vailly, 74470, France
  • Overall Rating: 5 / 5 5 Reviews
  • 50 - 80 EUR • Modern Cuisine
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MICHELIN Guide France 2020

Le Moulin de Léré

  • 270 route de Léré, Sous la Côte, Vailly, 74470, France
  • Overall Rating: 5 / 5 5 Reviews
  • 50 - 80 EUR • Modern Cuisine
MICHELIN Guide’s Point Of View

Deep in the Brevon valley, this former 17C mill, built entirely out of wood and stone, is home to cosy, alpine - inspired restaurant. Fresh, local produce takes pride of place on the menu and the delicious food lives up to its promise. Five charming rooms for a weekend in the country and a gracious welcome complete the enticing picture.

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  • m One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!
  • ò Simple restaurant; one of our most delightful places.
Sustainable gastronomy
Aware of the environmental impact of our cuisine, we use 90% produce from artisanal and organic farms within a 30km radius. In the kitchen, we also strive to reduce food waste as much as possible by using the ingredients in their entirety.
— Frédéric Molina
Specialty
  • Cuisine du marché

Facilities & Services

  • a Wheelchair access
  • With bedrooms
  • E Non-smoking restaurant
  • r Outside dining available
  • { Private dining room
  • É Garden or park
  • f Car park
  • Credit card / Debit card accepted
  • } Mastercard credit card
  • X Visa credit card
  • V American Express credit card

Information

+33 4 50 73 61 83
Opening hours
Closed: Monday, Tuesday, lunch : Wednesday-Thursday, dinner : Sunday

Rating Summary

Overall Rating: 5 / 5

based on 5 reviews on this restaurant

Food 5.0
Ambience 5.0
Value 5.0
Drinks 4.8
Location 4.6
Service 4.8

Reviews

5 / 5

S

reviewed on 02/09/2019

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Cuisine très inventive, uniquement avec des produits de saison et régionaux. Grande finesse et légèreté.

5 / 5

A

reviewed on 12/02/2019

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 4
Location 4
Service 4

Beau moulin à grains perdu dans la nature Chablaisienne et dont une partie est rénovée douillettement en restaurant. Accueil très agréable . Cuisine créative à base de produits locaux bien sélectionnés . Nous avons pris le menu en 11 services, mais il s'agit de petites assiettes de dégustation genre tapas ou pintxos. Les plats sont parfaitement réalisés , techniquement irréprochables, les saveurs sont bien là, la carte des vins est courte mais pertinente, leur prix retenu... L'étoile toute neuve est amplement méritée, la qualité de la cuisine et la marge de manœuvre que l'on ressent laisse augurer le meilleur. Bravo.

5 / 5

Z

reviewed on 24/12/2018

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Belle découverte pour cette première visite au Moulin de Léré, voilà des restaurateurs qui méritent de réussir, la qualité des mets et le service soigné sont vraiment appréciables, j’ai goûté de la truffe blanche à un prix plus que raisonnable, accord mets et vins pertinent, et l’attention apportée pour l’anniversaire de mon épouse était parfaite, bravo!

5 / 5

M

reviewed on 13/08/2017

Food 5
Ambience 5
Value 5
Location 4
Service 5

Excellente table et excellent accueil

5 / 5

Z

reviewed on 29/04/2017

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Parfait, parfaitement parfait. Originalité de la carte , de la décor, super sympa avec le feu de cheminée en ce jour de printemps où il neigeait.

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