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Ushidoki Wagyu Kaiseki
- #01-01, 57 Tras Street, Singapore, 078996, Singapur
- $$$$ · Japonesa
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- #01-01, 57 Tras Street, Singapore, 078996, Singapur
- $$$$ · Japonesa
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Opinión de la Guía MICHELIN
This chef puts a new spin on classic kaiseki and applies a head-to-tail concept to his wagyu set. The latter uses exclusive Ozaki beef from Miyazaki, unavailable elsewhere in Singapore. These hormone-free cows are fed with seaweed and fermented wheat so that the beef packs intense flavour. The signature sukiyaki is made from a stock originally created when the shop first opened, and it simply improves with age. End with homemade Hokkaido ice cream.
Instalaciones y servicios
- Aire acondicionado
- Buena carta de sake
- Comida en la barra
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
