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MICHELIN Guide France

Le Chantecler

  • 37 promenade des Anglais, Nice, 06000, France
  • Overall Rating: 4.6 / 5 13 Reviews
  • 125 - 230 EUR • Modern Cuisine
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MICHELIN Guide France

Le Chantecler

  • 37 promenade des Anglais, Nice, 06000, France
  • Overall Rating: 4.6 / 5 13 Reviews
  • 125 - 230 EUR • Modern Cuisine
MICHELIN Guide’s Point Of View

"Since 2018, Virginie Basselot (formerly of the Parisian Saint James) is the conductor of the Negresco’s culinary score. Of Normandy origins, she goes straight to the essentials here with an inspired menu: tartar of sea bass and oysters, lemon cream and caviar from Sologne; lamb loin fillets au Vaudouvan, artichokes and herb gnocchi…"

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  • m One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!
  • õ Extremely comfortable restaurant; one of our most delightful places.
Specialty
  • Coquillages, cocos de Paimpol, jus de combava
  • Saint-pierre grillé, fenouil, bigorneaux, jus aux parfums d’aïoli
  • Chocolat, caramel, cacahouètes

Facilities & Services

  • a Wheelchair access
  • K Valet parking
  • E Non-smoking restaurant
  • { Private dining room
  • f Car park
  • T Air conditioning
  • Credit card / Debit card accepted
  • } Mastercard credit card
  • X Visa credit card
  • V American Express credit card
  • M Diners Club credit card
  • JCB

Information

+33 4 93 16 64 00
Opening hours
Closed: Monday, lunch : Tuesday-Saturday, Sunday

Rating Summary

Overall Rating: 4.6 / 5

based on 13 reviews on this restaurant

Food 4.6
Ambience 4.3
Value 3.8
Drinks 4.4
Location 4.6
Service 4.6

Reviews

4 / 5

A

reviewed on 10/12/2019

Food 5
Ambience 3
Value 4
Drinks 3
Location 5
Service 5

Le Chantecler propose une cuisine d'exception , très travaillée, très créative.Nous avions pris l'accord mets/vins qui malheureusement ne s'est pas montré à la hauteur. Le service est parfait.

3 / 5

P

reviewed on 16/09/2019

Food 3
Ambience 3
Value 2
Drinks 4
Location 3
Service 2

Nous avons choisi la carte le menu pas adapté a nos goûts ... L’accueil fut juste courtois ,la table agréable pour 4 convives avec une aubergine comme décoration...... Nous indiquons a la sommelière que nous venons de boire du champagne au bar et que nous souhaitons par conséquence commander....elle nous laisse la carte des vins quand même sur la table qui vue son volume nous encombre beaucoup! Elle revient 15 minutes plus tard en demandant ce que nous avons choisi comme vins ...je lui confirme que je ne pourrais choisir le vin qu’après la commande en fonction de nos mets ! Nous avons pris a la carte deux foies gras et deux tourteaux ...si les tourteaux furent une véritable découverte les foies furent banal et la portion congrue , c'est dommage .... J'ai pris ensuite un homard très dur car bien trop cuit et sec ,le mélange des saveurs avec des fraise n’était pas convaincant Les dos de cabillauds bon mais sans aucune imaginations de même que le chapon rôti Les soufflées étaient parfait par contre les meringue avec fraises des bois sans goûts ni saveur .La meringue pas assez fondante et les fraises peu goûteuses ce qui ne doit pas être le cas de bonnes fraises des bois ... Le champagne Deutz que nous avons pris comme vin était parfait Les mises en bouche et mignardises très bonne sauf la mini pissaladière dont la crème d'anchois était trop présente... En conclusion Un service lent mais la salle était pleine de grandes tables de Chinois,des plats en dehors d'une entrée et un dessert sans imagination ni saveur particulière tout cela pour prés de 800 euros a quatre ....reste encore des efforts a faire

5 / 5

D

reviewed on 18/08/2019

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

excellent

4 / 5

S

reviewed on 11/08/2019

Food 4
Ambience 5
Value 3
Drinks 3
Location 5
Service 5

Luxurious setting, well spaced seating, pleasant service without it being overwhelming, well executed delicious dishes but lacking a two-star expected wow factor.

4 / 5

M

reviewed on 21/07/2019

Food 4
Ambience 3
Value 3
Drinks 4
Location 5
Service 4

Repas agréable dans belle salle même si style quelque peu viellot. Excellente nourriture comme on est en droit de s'y attendre avec 2 étoiles, sans être toutefois exceptionnelle. Vins très chers par rapport à la nourriture qui font vite monter l'addition, dommage. Mais rien, ou presque, à redire

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