Les Terraillers
- 11 chemin Neuf, Biot, 06410, France
- 48 - 170 EUR • Creative
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Les Terraillers
- 11 chemin Neuf, Biot, 06410, France
- 48 - 170 EUR • Creative
MICHELIN Guide’s Point Of View
This authentic 16C pottery studio converted into a charming restaurant has at its helm Michaël Fulci; he uses fine seasonal produce to dream up refined and delicious dishes that allude to the South of France. To be enjoyed in the welcoming and elegant dining room, adorned with the creations of master glassmakers, or out on the pretty terrace.
- m One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!
- ô Very comfortable restaurant; one of our most delightful places
Speciality
- Carabineros marinée et juste saisie, bouillon de tête, minestrone de légumes printaniers, tête de langoustine aux abatis, réduction de bisque
- Saint-pierre juste saisi, pastèque grillée, olives, pignons et menthe, jus de tête corsé à la pastèque
- Crème légère à l'amande de Provence, biscuit croustillant, pointe de sel de Camargue, crème glacée, cookie amande
reviewed on 14/10/2019
Excellente adresse cuisine délicate inventive très savoureuses Le poisson était cuit a souhait Les légumes croquants le personnel aux petits soins. Et des tas d’amuse-bouche excellents avant et après. Nous recommandons vivement cette endroit
reviewed on 02/09/2019
Le service était correcte malgré quelques fausses notes: servir le dessert (glacé) alors que ma femme s'était absenté aux toilettes, devoir soliciter plusieurs serveurs. Le menu découverte en 5 services est à notre goût un peu trop onéreux. On retiendra surtout des notes d'acidité un peu trop prononcées et des additions de textures qui manquent un peu d'harmonie. A noter que le chef pâtissier a eu la main un peu leste sur le sucre pour le soufflé à la fraise que nous n'avons pas pu finir et à oublier d’équeuter les fraises... Le Bordeau proposé au verre est décevant. Un joli cadre avec une ambiance feutrée raffinée, on a adoré manger sous les vignes, on regrette cependant le bruit de la route passante qui borde la terrasse.
reviewed on 27/07/2019
Magnifique adresse , certainement une des meilleures dans la région. Nous y avons fêté nos 20 ans de mariage. Une soirée d’exception ! La finesse des plats rejoint la qualité du personnel , toujours attentif et discret. Le menu surprise est une merveille de saveurs .
reviewed on 08/04/2019
Très bon repas dans une ambiance chaleureuse tout en étant élégante.
reviewed on 24/01/2019
Cadre chaleureux, mets succulents, service impecable, avec en plus le jenesaisquoi impalpable qui vous fait passer un moment d'exception. A savourer en couple de preference.
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