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MICHELIN Guide France

William Frachot

  • 5 rue Michelet, Dijon, 21000, France
  • Overall Rating: 4.6 / 5 18 Reviews
  • 59 - 165 EUR • Creative
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MICHELIN Guide France

William Frachot

  • 5 rue Michelet, Dijon, 21000, France
  • Overall Rating: 4.6 / 5 18 Reviews
  • 59 - 165 EUR • Creative
MICHELIN Guide’s Point Of View

This local boy and globetrotter (England, Quebec) concocts recipes that resemble him: serious and applied, juggling international flavours with regional produce and a liberal sprinkling of inventiveness and energy. Meals are served in a distinctive interior of light wood and vine motifs, in a bid to pay tribute to its Burgundy heritage. Inspired, consummate cuisine.

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  • n Two MICHELIN Stars: Excellent cooking, worth a detour!
  • ô Very comfortable restaurant; one of our most delightful places
The Chef
William Frachot
Speciality
  • Escargots, laitue et rhubarbe
  • Pochouse dans l’air du temps
  • Soufflé au pain d'épice et figues
Menu

Facilities & Services

  • a Wheelchair access
  • E Non-smoking restaurant
  • { Private dining room
  • R Lift
  • T Air conditioning
  • Credit card / Debit card accepted
  • } Mastercard credit card
  • X Visa credit card
  • V American Express credit card
  • M Diners Club credit card

Information

+33 3 80 50 88 88
Opening hours
Closed: 1-21 January, 1-19 August, Monday, Sunday

Rating Summary

Overall Rating: 4.6 / 5

based on 18 reviews on this restaurant

Food 4.6
Ambience 4.7
Value 4.5
Drinks 4.8
Location 4.5
Service 4.8

Reviews

3 / 5

B

reviewed on 10/02/2019

Food 3
Value 2
Drinks 4
Service 5

Service parfait mais repas un peu décevant pour un 2 étoiles ! Excepté Le dessert, rien de transcendant au menu. Les’plats Étaient bons mais la surprise n’était pas là.

5 / 5

C

reviewed on 05/11/2018

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 4

Déjeuner très raffiné. Un foie gras poêlé merveilleux. Décor très agréable. Service attentif. Envie d'y revenir...

5 / 5

L

reviewed on 16/10/2018

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Une expérience culinaire de haut vol. Un voyage à travers la Bourgogne qui restera dans nos mémoires . Juste parfait

5 / 5

Q

reviewed on 07/10/2018

Food 5
Ambience 5
Value 4
Drinks 5
Location 4
Service 5

beau menu à 4 plats excellent notamment magnifique dessert à base de mirabelle, choix de vins au verre par sommelier de qualite cadre cosy

5 / 5

Y

reviewed on 24/09/2018

Food 5
Ambience 5
Value 4
Drinks 5
Location 4
Service 5

Parfait de bout en bout côté cuisine. Service très classe, tout en restant accessible et convivial. L'accord mets-vin est excellent. Le menu "au fil de la Bourgogne" permet de visiter des plats de la région d'une bien belle manière, tous revisités subtilement. S'il faut donner un tout petit bémol, il manque le nom des fromages (ou une présentation orale) sur ce magnifique plateau très complet et excellent. Très bon moment, je recommande vivement. Yann

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