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Kaupers Restaurant im Kapellenhof
- Kapellenstraße 18a, Selzen, 55278, Deutschland
- €€€€ · Moderne Küche, Kreativ
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Kaupers Restaurant im Kapellenhof
- Kapellenstraße 18a, Selzen, 55278, Deutschland
- €€€€ · Moderne Küche, Kreativ
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Ein kleines Restaurant mit Potential zum Lieblingslokal - da sollte man unbedingt reservieren! Die Lage ist etwas versteckt, doch der Weg lohnt sich. Dafür sorgen Nora Breyer und Sebastian Kauper (beide ausgebildete Köche) in dem über 300 Jahre alten Kapellenhof. Das sympathische Betreiberpaar hat unter dem Dachgiebel ein ausgesprochen gemütliches Ambiente geschaffen und ist hier als eingespieltes Team bei der Sache. Die Gastgeberin umsorgt Sie herzlich und empfiehlt auch tolle Weine, Sebastian Kauper bietet ein modern-saisonales Menü, für das er nur ausgesuchte Produkte verwendet. Durchdacht und mit Gefühl kombiniert er z. B. ein butterzartes Stück aus dem Soonwalder Rehrücken mit auf Meersalz gebackener Roter Beete, schwarzer Nuss und kalt gerührten Preiselbeeren sowie aromatischer Jus. Die ein oder andere alte Gemüsesorte baut man im eigenen Garten selbst an. Wunderbar die hübsch begrünte Dachterrasse! Fragen Sie auch nach den "Late Lunch"-Terminen (sonn- und feiertags ab 14 Uhr).
Ausstattung und Service
- Kreditkarten nicht akzeptiert
- Parkplatz
- Terrasse
Ort
Informationen
