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AHPĒ
- 34 avenue du Président-John-Fitzgerald-Kennedy, Biarritz, 64200, Frankreich
- €€ · Moderne Küche
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AHPĒ
- 34 avenue du Président-John-Fitzgerald-Kennedy, Biarritz, 64200, Frankreich
- €€ · Moderne Küche
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
In a neighbourhood at a remove from the centre, this colourful, bustling bistro with caramel-toned walls and cheerfully mismatched furniture celebrates each season (the name is made up of the first letters of the four seasons) in a light-hearted atmosphere. Chef Idir Fseil is a fan of fermentation, but also of open-fire and a la plancha cooking, and he prepares a good market cuisine: white tuna, cucumber water and orange in brine; pork belly with green chilli, raw cream and beetroot; beef tartare, fermented black radish, bottarga and grenaille potatoes. Booking is essential.
Ausstattung und Service
- Klimaanlage
- Rollstuhlgerecht
- Terrasse
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
