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Birdy's by Achtien
- Axenstrasse 9, Brunnen, 6440, Schweiz
- €€ · Kreativ, Moderne Küche
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- Axenstrasse 9, Brunnen, 6440, Schweiz
- €€ · Kreativ, Moderne Küche
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Perfekt für alle, die gerne teilen! Mittags und abends sorgen Namensgeber Jeroen Achtien und sein Küchenchef Christian Vogel mit ihrem „Sharing is Love“-Konzept für eine spannende Gastro-Erfahrung, bei der in relaxter, moderner Atmosphäre neben dem kulinarischen Genuss auch die Kommunikation nicht zu kurz kommt. Die Küche ist vegetabil ausgerichtet, kann aber um Fisch oder Fleisch – beides in top Qualität - ergänzt werden. Wählen Sie à la carte beispielsweise "Blumenkohl in Tempura, Sojasauce, Erdnuss, Salzzitrone" oder "Hokkaido geröstet, Erdnuss, Thaicurry, Kumquat, Gotthard Zander gebraten“. Gut kommt auch das Sharing-Überraschungsmenü für zwei Personen an - hier werden zehn Gerichte in drei Gängen serviert.
Ausstattung und Service
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
