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Au Crocodile

  • 10 rue de l'Outre, Straßburg, 67000, Frankreich
  • €€€€ · Moderne Küche

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Au Crocodile

  • 10 rue de l'Outre, Straßburg, 67000, Frankreich
  • €€€€ · Moderne Küche

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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein Stern: eine Küche voller Finesse

The stuffed crocodile in the window, a souvenir brought back from Egypt by a Napoleonic soldier, underlines the historic character of this iconic Strasbourg establishment, which boasted 3 stars under chef Émile Jung. Following a top to toe refurbishment that has preserved the spirit of the venue, it shines brightly on the culinary scene of Strasbourg. Chef Romain Brillat, former second of Gilles Goujon and a distant relative of Brillat-Savarin, the famous French gourmet, has achieved a balance between classicism and sophistication. Examples include his original take on scallops (ravioli and cream of the trimmings) with squash, or Dover sole with buddha’s hand, root vegetables and shellfish.

Ausstattung und Service

  • Besonders interessante Weinkarte
  • Klimaanlage
  • Rollstuhlgerecht

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+33 3 88 32 13 02
Öffnungszeiten
Montag
geschlossen
Dienstag
19:00-21:00
Mittwoch
19:00-21:00
Donnerstag
12:00-13:00
19:00-21:00
Freitag
12:00-13:00
19:00-21:00
Samstag
12:00-13:00
19:00-21:00
Sonntag
geschlossen

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