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Guide MICHELIN Germany

kochZIMMER in der Gaststätte zur Ratswaage

  • Am Neuen Markt 10, Potsdam, 14467, Deutschland
  • 82 - 144 EUR • Moderne Küche, Marktküche
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kochZIMMER in der Gaststätte zur Ratswaage

  • Am Neuen Markt 10, Potsdam, 14467, Deutschland
  • 82 - 144 EUR • Moderne Küche, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Richtig stylish ist die Ratswaage a. d. 18. Jh.! Außen die historische Fassade, innen puristisches Interieur mit schicken Details wie silbergrauen Wänden, Leuchtern im 50er-Jahre-Stil und orange-roten Designer-Stühlen. Nach dem Umzug von Beelitz zurück in ihre Heimatstadt setzen Familie Frankenhäuser und ihr Team auf "neue preußische Küche". Unter der Leitung von David Schubert (schon zu Beelitzer Zeiten mitverantwortlich für die Küche und zuvor am Herd des "Louis C. Jacob" in Hamburg) werden top Produkte verarbeitet, gerne von Brandenburger Erzeugern. Sie können zwischen drei Menüs wählen oder sich einfach selbst Ihr eigenes Menü zusammenstellen. Dazu sollten Sie auf die Weinempfehlungen von Patron Jörg Frankenhäuser vertrauen! Tipp für den Sommer: der tolle Innenhof!

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Zander, Rauchfond, Seealge, Dill
  • Broiler, Blutwurst, Erbse, Pilzauszug
  • Beeren, Schmand, Limone, Karamellsorbet

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • { Privat-Salons
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • û Vegetarisches Menü

Informationen

+49 331 20090666
Öffnungszeiten
Geschlossen: 27. Dezember-9. Januar, 24. Juli-14. August, Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Samstag, Sonntag

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