Green Beetle

Seit jeher spielen Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit hier eine große Rolle - vom geschmackvollen Design des Restaurants bis hin zur Kleidung des Personals, nicht zu vergessen die Küche. In ihrem vegetarisch-veganen Überraschungsmenü lassen Felix Adebahr und sein Team Fleisch und Fisch geradezu vergessen, so aromareich und ausdrucksstark sind die Gerichte mit ihren floralen und kräuterigen Noten - die erfrischende Rote-Bete-Kaltschale, serviert mit würzigem Taboulé, wird uns in Erinnerung bleiben! Mittags wählen Sie zwei bis vier Gänge, am Abend vier bis sechs. Dazu hält der außerordentlich freundliche und aufmerksame Service fast ausschließlich Bio- oder biodynamische Weine für Sie bereit. Schön die überdachte Terrasse.