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Guide MICHELIN Germany 2020

Camers Schlossrestaurant

  • Schlossstraße 25, Hohenkammer, 85411, Germany
  • 105 - 125 EUR • Mediterran, Französisch-klassisch
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Guide MICHELIN Germany 2020

Camers Schlossrestaurant

  • Schlossstraße 25, Hohenkammer, 85411, Germany
  • 105 - 125 EUR • Mediterran, Französisch-klassisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ganz schön herrschaftlich! Wie es dem eleganten Schloss gebührt, muss man zuerst den Wassergraben überqueren, bevor man durch den Innenhof (hier die wahrscheinlich schönste Terrasse im Freistaat!) in einen angenehm geradlinig gehaltenen Raum mit schmuckem weißem Gewölbe kommt. Florian Vogel (zuvor u. a. im "Kastell" in Wernberg-Köblitz und im "Dallmayr" in München) gibt hier eine moderne Küche zum Besten, in der sich klassische, mediterrane und asiatische Einflüsse finden. Das Konzept könnte man als "Weltreise mit bayerischen Wurzeln" bezeichnen. Die Produkte sind top, viele kommen vom nahen Gut Eichethof. Umsorgt wird man fachlich gut geschult, mit Charme und Niveau, interessante Weinempfehlungen inklusive. Übrigens: Im angeschlossenen Hotel finden Sie attraktive Zimmer in klarem Design.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Salat vom Eichethof Schwein, Romanasalat, Koriandervinaigrette, Yuzu
  • Lammrücken, Curry-Hollandaise, kleine Tomaten, Blumenkohl, Pak Choi
  • Erdbeeren, Buttermilchmousse, Zitronenpfeffer

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • f Parkplatz
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express

Informationen

+49 8137 93443
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, mittags: Dienstag-Samstag, Sonntag
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