Waldhorn

In dem Restaurant im Stadtteil Rohr lockt eine interessante Verbindung aus klassisch-französischer Küche mit spanischen und schwäbischen Einflüssen. Dieser Mix kommt nicht von ungefähr: Chef José María González Sampedro stammt aus Mallorca, Chefin Caroline Autenrieth aus Schwaben, kennengelernt haben sie sich in einer Restaurantküche in Marseille. Unter den sechs Gängen ihres Überraschungsmenüs finden sich z. B. tolles aromatisches Lamm und geschmorte Schalotte mit einer Füllung aus mediterran gewürztem Blutwurst-Ragout. Serviert wird in einem schönen Gastraum, in dem eine alte Holztäfelung und moderne Einrichtungsdetails für charmante Atmosphäre sorgen.