Ristoranti
Locanda de Banchieri
via Porredo 32, Fosdinovo, 54035, Italia
€€€
·
Del territorio, Cucina di mercato
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Locanda de Banchieri
via Porredo 32, Fosdinovo, 54035, Italia
€€€
·
Del territorio, Cucina di mercato
Una stella : una cucina di grande qualità
Dopo alcuni anni ed esperienze in Valle d’Aosta, lo chef sarzanese Giacomo Devoto ritorna nella sua terra dove ha trasformato un vecchio casale di campagna del Seicento, immerso nel verde e nella tranquillità, in un’intima locanda con camere e azienda agricola. Nella panoramica veranda dove lo sguardo volge sino alla costa ed al mare, si assaggiano le sue creazioni alla ricerca di gustosi sapori della Lunigiana. Le ricette fantasiose poggiano sulla fragranza di ingredienti stagionali, nel caso dei vegetali (e dell'olio evo) per lo più di produzione propria, mentre le proteine animali sono ricercate sia nell'entroterra sia nel vicinissimo mare. La selezione enoica presenta etichette interessanti fra Italia e Francia.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
19:30-22:00
Mercoledì
19:30-22:00
Giovedì
19:30-22:00
Venerdì
19:30-22:00
Sabato
12:30-14:30
19:30-22:00
Domenica
12:30-14:30
19:30-22:00
