Le “bolle” promesse nel nome sono cinque romantici privé posizionati nel verde, ma anche il dehors a bordo giardino, così come la sala interna, più contemporanea, offrono un bellissimo comfort. D’altra parte, ci si trova all’interno del lussuoso Boutique Hotel Stresa, di cui si riprende in pieno il livello qualitativo. La cucina è decollata con l’arrivo, all’inizio del 2025, dello chef Salvatore Pacifico, che si presenta con alcuni menù degustazione e una carta a base di piatti moderni in cui, di volta in volta, si citano il lago, le montagne circostanti, la Campania, ma anche la natia Puglia (ben evidente quando si assaggiano i panificati). Accanto a un certo equilibrio dei sapori e a una ricercata leggerezza, i piatti si segnalano anche per le armoniose presentazioni.