Ristoranti
Il Colmetto
via Finilnuovo 9, Rodengo Saiano, 25050, Italia
€€
·
Griglia, Moderna
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meIl Colmetto
via Finilnuovo 9, Rodengo Saiano, 25050, Italia
€€
·
Griglia, Moderna
Stella Verde MICHELIN
Vero e proprio agriturismo gourmet, il cui menu, di fatto, si aggiorna praticamente di settimana in settimana al ritmo della natura. La fragranza delle materie prime, molte autoprodotte, altre comunque locali, è cucinata con precisione e senza complicarsi la vita con fuorvianti tecnicismi: si preferiscono solidità e concretezza contadine, con l'obiettivo del pieno confort per il cliente ed il suo palato. Davvero speciali le pietanze cotte alla brace, imperdibile la minestra di pane e la torta di rose fra i dolci, così come molto interessante l'impronta vegetale di diverse portate alle quali è dedicato anche un menù. Se amate i formaggi caprini, in questo ristorante sono eccezionali e non solo perché le capre che producono il latte e il caseificio si trovano a pochi metri dalla sala!
"L’azienda agricola precede la nascita del ristorante. Orti, serre, frutteti, campi di cereali, stalla e caseificio costituiscono di fatto la dispensa dello chef. Il menu, aggiornato al ritmo delle stagioni, celebra l’incontro tra sapori gourmet e agricoltura e la filosofia culinaria del ristorante viene da loro stessi definita "cucina agricola". Grande attenzione è riservata anche al risparmio energetico e alla riduzione degli sprechi."
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
12:00-15:00
19:00-22:00
Giovedì
12:00-15:00
19:00-22:00
Venerdì
12:00-15:00
19:00-22:00
Sabato
12:00-15:00
19:00-22:00
Domenica
12:00-15:00
19:00-22:00
