7132 Hotel

Therme Vals, le terme progettate dall'architetto Peter Zumthor, sono da tempo considerate come un capolavoro dove gli appassionati di architettura e design fanno pellegrinaggio per entrare in contatto con il tempio di quarzite che ospita le acque geotermiche. Ora, nell'Hotel 7132, questo villaggio ha un hotel che è degno di condividere lo spazio con la famosa spa.
L'originale hotel modernista della metà del secolo è stato riportato allo standard di lusso contemporaneo dopo una massiccia ristrutturazione che includeva non solo lo stesso Zumthor, ma anche gli architetti giapponesi Tadao Ando e Kengo Kuma, nonché il vincitore del premio Pritzker americano Thom Mayne. (Per non fare confusione sappiate che 7132 include anche un secondo hotel separato chiamato 7132 House of Architects, che offre un'esperienza meno lussuosa e più conveniente). Ando è noto per il suo lavoro con il cemento, ma qui rende omaggio alle tradizionali case da tè del Giappone, usando il legno. Anche Kuma si ispira al Giappone nelle camere rivestite di quercia, e Thom Mayne divide il suo sforzo tra il legno finemente lavorato e la pietra in quarzite riccamente figurata. Le stanze di Stucco di Zumthor sono forse le più drammatiche, grazie all'uso ultramoderno di una tecnica italiana secolare.
Si tratta di un'esperienza di alto livello, e il raffinato ristorante 7132 Silver, che ha niente meno che due stelle Michelin, ve lo ricorda senza farvi dimenticare i piaceri semplici, dalle acque rigeneranti dei bagni termali (l'accesso è ovviamente incluso nel pacchetto) alla cucina casalinga nella rustica pizzeria italiana dell'hotel.