Raffles Hotel, Singapore

Il Raffles Hotel di Singapore è sempre stato un luogo leggendario, già da quando ha aperto, nel 1886: l'ultima tigre di Singapore è stata uccisa nel 1902 in una delle sue stanze, la Bar and Billiards, il primo Singapore Sling è stato servito al Long Bar nel 1915 e, bellezze come Ava Gardner ed Elizabeth Taylor, lo definivano la loro casa. Tutti gli autori associabili agli anni imperiali, tipo Joseph Conrad, W Somerset Maugham e Rudyard Kipling, hanno vissuto qui; i colonnelli inglesi si ritrovavano qui per cantare "There Will Always Be An England" dopo che Singapore si arrese al Giappone nel 1942. In breve, il Raffles incarna tutto ciò che era glamour durante il periodo coloniale nell'estremo oriente.

Lo straordinario successo economico della Singapore moderna però, ha forse lievemente intaccato il suo stile e la sua anima leggendaria. Dal rinnovamento del 1991, il nuovo Raffles ha unito il fascino del vecchio mondo con il confort del nuovo. Il nostro consiglio è che non decidiate di alloggiare al Raffles per l'imitazione, praticamente perfetta, dello stile vittoriano, ma per ciò che è intangibile: la sua storia, la sua reputazione ed il fatto che probabilmente è una delle poche cose della vecchia Singapore che ancora resiste.

Al Raffles vi troverete nel mezzo del paradiso dei venditori di strada. Provate i curry, i noodles e i satayas: Singapore è l'unica città asiatica dove potrete comperare il cibo per la strada senza poi star male di stomaco. Il servizio è squisito. E' ossessivamente perfetto e, con una concentrazione di personale pari al 2.5 per ospite, non dovrete mai aspettare. Inoltre non si può lasciare Singapore senza aver sorseggiato un Singapore Sling al Long Bar, il luogo dove è stato inventato. Onestamente è un cocktail abbastanza assurdo: un mix di brandy, succo di pompelmo, gin e Cointreau.