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Guida MICHELIN Switzerland 2020

Muntanella

  • Innere Poststrasse 269, Arosa, 7050, Svizzera
  • 48 - 118 CHF • Regionale
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Guida MICHELIN Switzerland 2020

Muntanella

  • Innere Poststrasse 269, Arosa, 7050, Svizzera
  • 48 - 118 CHF • Regionale
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Un ristorante, due filosofie: a pranzo carta semplice per gli sciatori con poco tempo (Rösti, pasta, hamburger... ), la sera un menù ambizioso che punta su sostenibilità e territorialità, come testimonia la "trota salmonata dell'allevamento Brüggli cotta sul fieno di Arosa, con salsa al Riesling-Sylvaner, scorzonera, patate di montagna di Albula". Fantastico angolo cantina vetrato e accessibile.

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  • = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
  • ó Ristorante confortevole
Specialty
  • Einkorn-Schlutzkrapfen mit Kartoffeln gefüllt, Schnittlauch, braune Butter, rezenter Walser Käse
  • Bündner Rinderschulter, Malanser Blauburgunderjus, Ribelmais-Polenta, Lauch
  • Florians "Zerra" gebackene Hefeteigkrapfen, Zwetschgenmarmelade, Milch-Karamellglace

Attrezzature e servizi

  • e Vista interessante
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • { Sale private
  • R Ascensore
  • f Parcheggio
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+41 81 378 88 88
Ore di apertura
Chiuso: 30 settembre-2 dicembre, sera: lunedì-martedì

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