Ristoranti
Makorè
via Palestro 10, Ferrara, 44121, Italia
€€€
·
Italiana contemporanea, Pesce e frutti di mare
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meMakorè
via Palestro 10, Ferrara, 44121, Italia
€€€
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Italiana contemporanea, Pesce e frutti di mare
Il nuovo capitolo gourmet di Makorè conduce il cliente ad un’esperienza d’indiscusso valore concentrata sul pesce, fornito dalla adiacente pescheria, e sul vegetale. La ricerca e la tecnica dello chef è ben rappresentata nei tre menu a sorpresa (di lunghezze differenti), o nella scelta alla carta. Dal rassicurante ma non banale calamaro alla griglia - ripieno di prosciutto di tonno, stracciatella e un ciuffo fritto di ottima fragranza - al bollito di pesce, con lingua di baccalà, ventresca di tonno, salsiccia di tonno e seppia, gallinella, giardiniera, patate. Consigliati da un bravo sommelier per la scelta del vino, noi abbiamo appezzato un metodo classico locale dal colore oro intenso: Abate, da vitigno Fortana a bacca rossa. Atmosfera elegante, per un ristorante che vuole lasciare il segno nella città degli Estensi.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
19:30-22:00
Mercoledì
19:30-22:00
Giovedì
19:30-22:00
Venerdì
12:30-14:30
19:30-22:00
Sabato
12:30-14:30
19:30-22:00
Domenica
chiuso
