Prenez place à la terrasse d’un élégant restaurant aux allures modernes, le long des remparts, en écoutant au loin le son du « Last Post » … Une belle expérience ! La cuisine de marché de Jeroen est de la même veine. Il prépare les délices du Westhoek de manière ludique et créative. Les saveurs prononcées témoignent d’une grande spontanéité. La charmante Séverine prodigue ses conseils sur les excellents vins qu’elle a sélectionnés. Et si l’envie vous prend de découvrir Ypres, réservez l’une des chambres d’hôtes.