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Côté Préféré

Name: Côté Préféré
Address: Dorpsstraat 47, Jabbeke, Vlaams Gewest, 8490, BEL
Telephone: +32 50 68 56 95

Dorpsstraat 47, Jabbeke, 8490, Belgique

€€€ · Cuisine française créative

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Côté Préféré

Dorpsstraat 47, Jabbeke, 8490, Belgique

€€€ · Cuisine française créative

Une belle pièce de turbot cuit sur l’arête au beurre noisette, des asperges al dente avec une sauce crème aux morilles… Voilà quelques préparations emblématiques de la cuisine de Tim Versyck. Le produit est roi dans sa cuisine plutôt classique, qui ne s’interdit pas d’intégrer quelques influences internationales. Le chef s’approvisionne localement, notamment avec les poissons de la mer du Nord et les produits des polders de Flandre occidentale. Son restaurant contemporain lumineux rend hommage au terroir.

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