Thomas Locus vous fera vivre une expérience incomparable. La qualité sera au rendez-vous, que vous diniez dans la chaleureuse ferme contemporaine ou sur la confortable terrasse, ou que vous séjourniez dans son Bed&Breakfast au cadre bucolique. Ce chef entrepreneur possède également une boutique de vins ainsi qu’un autre restaurant (Agnes), un peu plus loin. Commencez par commander de petites assiettes internationales pensées pour le partage (Almejas a la marinera, crevettes nobashi au shichimi...). On comprend d’emblée que le chef a une façon bien à lui de cuisiner les classiques : quelques ingrédients de choix et des accompagnements créatifs suffisent à déclencher un intense festival de saveurs. Voici une cuisine de produits réalisée par un chef qui dynamise subtilement les saveurs authentiques. Même des plats bien connus comme le steak tartare et la dame blanche prennent ici une nouvelle dimension. Cette brasserie de haut vol est un paradis pour les gourmets.