Guide MICHELIN Italie
Durnwald
- via Nikolaus Amhof 6, località Durna in Selva, Valle di Casies, 39030, Italie
- 48 EUR • Cuisine régionale
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Guide MICHELIN Italie
Durnwald
- via Nikolaus Amhof 6, località Durna in Selva, Valle di Casies, 39030, Italie
- 48 EUR • Cuisine régionale
L'avis du Guide MICHELIN
Un bon plat de Schlutzkrapfen (raviolis farcis épinard - ricotta) s’impose après une belle descente à ski ou une promenade dans les bois. Qui plus est, Durnwald constitue une ode au paysage de la région, visible par les fenêtres, et à sa cuisine, garante des authentiques traditions du Haut - Adige. Spécialités : fromage gris de la Valle Aurina et huile de pépins de courge ou encore tuiles de pommes de terre, choucroute, saucisse et beurre au poivre.
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